Rezepte aus Arivanien

Die Jungens habe so viel Schiss vor ihm, dass sie jetzt schon mal alles geben!  

ich hab mir mal nen Zettel geschrieben...

1) Juto macht Auflauf ohne **-fix
2) dann lass mer de Sahneecken wech.. und nehmen echte Sahne... :-)

für nen Anfänger.. ist das Rezept gar nich übel... die Kleinigkeiten bring mer raus..  

Mit einem Gemüse, das eine fleischähnliche Konsistenz hat.

Mehr verrate ich hier noch nicht.  

Es ist eigentlich eher eine Frucht als ein Gemüse. Aber daraus macht man halt eine Art Gemüse...  

500 g Kuerbis, 400 g kl. Kartoffeln, 1 St. Porree, 100 g Zwiebi, 1 Apfel , 5 EL Rapsoel, Salz , 2 Lorbeerbl. , TL Senfkoerner, 1 TL Zucker, wenn Du hast Walnusskerne und Kuerbiskerne. Kuerbis klein schneiden, im kochenden Wasser 10 Min. vorgaren. Kartoffeln, Porree, Zwiebeln + Apfel dazugeben (fein vorbereitet), erhitzen mit dem Oel. Lorbeer + Senfkoerner dazugeben, zum Schluss Walnuss- und Kuerbiskerne unterheben und bissl abschmecken.

Von (Huehner)Fleisch stand da auch was, wir haben es kreativ ohne gemacht und hat sehr gut geschmeckt,  kannst es in Deiner Suppenkueche anbieten!

 

 

sach ma zu #511: er ist ein Ferkel! Bande!!
 

paar runter; uebe grad mit den Pics....  

er hat sehr gut geschmeckt.
aber ich gebe zu zu,
dass das rezept des threads nicht unbedingt würdig war...

;-)

heute gibts nochmal den rest!
viele grüsse, juto

den fix und die sahneecken
lass ich demnächst auch weg

;-)  

alles was die Arivaner kochen is des Threads würdig... das ist ja der Zweck...

Ich stell mal, wenn ich dran denk ein Rezept für ne Bolognese rein, dann haste das fix schon ma weg.

 

Die Sahne mit Eiern und Mehl verquirlen, Schnittlauch, 125g gestiftelten Käse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Wie schmeckt man sowas ab; ein Teelöffelvoll? Das könnte ich nicht!  

 

auf Eure Rezepte hier... prost....
 

2 Pfd. Aal, 20 g Salz, 20 g Zwiebeln, 1l Wasser, 20 g Butter, 20 g Mehl, Pfeffer u. Dill.

Aal mit Gewuerz gar kochen, aus dem Wasser nehmen, die Bouillon mit Mehl andicken, mit Butter, Pfeffer und viiiel Dill abschmecken.

Dazu passen Salzkartoffeln und ein Paulaner.

 

PS: aber Aal mag ich eigentlich nicht ;

 

...also so, wie es die Franzosen erfunden haben...

Dank vorab

Großes Kochgeheimnis  

http://www.boeuf-bourguignon.com  

ich wollt kiiwii grad schreiben... da kann ich ned helfen, da es ja eigene Rezepte sein sollen.. und hab gegrübelt ... ob Herbs (de provence) oder nicht...

Das istn wunderschöner Rinderschmorbraten... da kann ich rezeptmässig als alter Schmorer was liefern...  

schweinemedallions
mit rosenkohl
und bratkartoffen, ungeschält mit basilikum

davor eine suppe , improvisiert:
800ml wasser, 800ml sahne(für 2 tage)
2 paprikas, 3 möhren aus der pfanne, püriert
abschmecken mit brühwürfel, salt& pepper,etc
dazu croutons:
toast und graubrot mit olivenöl in die pfanne,
mit ingwer, rosmarin, tymian paprika, curry, etc
im ofen trocknen.
dazu baguette.  

war sehr lecker.
aber war doch weniger multitaskingfähig,
als ich mir erhoffte.
die suppe ist allerdings naja-
war etwas zu vegetarisch...
und die küche sah aus wie sau..
viel arbeit für 10 min essen.
die croutons waren weltklasse..
guten abend!  

besser als Ihr, lernt mal bei dem.... na, norddeitsch ebent!
 

Saint-Pierre-Tomate. Die mit den Falten war schwer zu kriegen.....

Jetzt such ich Pilze fuer die Fensterbank zum zuechten :