Currywurst

ich sei aus BAYERN???  

Du Bayrischer Gladbachfan !  

keine anständige Bratwurst können und dann alles in Ketchup ertränken... gittigitt!  

ißt man doch auch keine Currywurst, sondern Schweinshaxn. Wüsste nicht, was deren Küche sonst noch zu bieten hätte.  

Aber die FRANKEN... die haben herrliche Bratwürscht, Schäuffala und blaue Zipfl... naja und Aischgründer Karpfen.  

 

Immer ein Besuch wert, beste Nachclubführer Singapurs  

 

bekommst Du auf dem Parkplatz vom Hornbach/Fröttmaning!

Die beste CW bekommst Du in Bonn auf dem Friedensplatz, -da steht Abends ab 18 Uhr immer so ein Imbisswagen (von Herrn Gabriel, -hat nix mit der SPD zu tun), -die Kombi (CW mit Pommes & Mayo ist eine Reise/Sünde wert!).  

tun - dann eß ich ne Currywurst mit Pommes.

Die bestens Überlebenschancen hat man dort, wo auch Taxifahrer und Kommissare essen. Da es in Berlin aber mehr Taxifahrer als Kommissare gibt, reichen erstere als Orientierungspunkt.

Also nix wie hin und her mit dem Höhepunkt berlinischer Kulinarität - ja - die Pommes auch mit Senf bitte - wenschondennschon!!! Ganze Ganze läßt sich leidlich mit Cola (der originalen, nicht dem Light-Gesöff) runter spülen - ideal wäre auch leicht verdünnte Salzsäure, aber die bekommt mir nicht so gut. Na dann - bis zum nächsten Anfall.  

Bade's Imbiss Bad Lippspringe. Tiefste westfälische Provinz und eine völlig abgefuckte Bude mitten auf nem Supermarktparkplatz. Gute Voraussetzungen für ein positives Geschmackserlebnis. Denn das wäre der einzige Pluspunkt, um das Überleben des Gastronomiebetriebes langfristig sicherzustellen.
 

Also nur Mut und rein in Bade's Spelunke, trotz des wenig einladenden Ambientes. Der Mitbürger, der die Wurst zubereitet, hat, nach Aussehen und Idiom zu urteilen, seine ersten 40 Lebensjahre in Südanatolien verbracht. Trotz aller Bedenken ein ordentliches Ergebnis. Die Wurst handgeschnitten, nicht gehäckselt, eine wirklich gute Soße mit duftigem Currypulver. Leichte Punktabzüge gibt der blaue Porzellanteller aus der Gelsenkirchner Barockzeit sowie das unübliche (aber dennoch gute) getoastete Weißbrot.

Geschmack und Konsistenz: 8 von 10 Punkten, die Soße war mir etwas zu fruchtig
Kultfaktor: Null
Ambiente: Stellt Euch einfach ne alte Bruchbude aufm Lidl-Parkplatz vor  :-)
Besonderheiten: Don't judge a book by it's cover
Nachteil: Mitten in der westfälischen Pampa, wo keine Sau hinkommt
 

dann wißt ihr schon wie das Zeugs schmeckt  

war ich auch schon Curry-Wurst essen.

Die haben auskunftsgemäß die Rezeptur von nem Sternekoch dort (hab den Namen vergessen) und machen dazu noch die Pommes aus echten, frischen Kartoffeln.

Wir hatten ne Berlinerin dabei, die fand die Currywurst dort ungenießbar (als Einzige von ca. 10 Leuten, die begeistert waren).

Soviel zu Berlin und den Ursprüngen ...  

auf dem Markt in der Kaiserstraße zwei Opas die verkaufen Bio-Rindswurst aus der Rhön auch als Currywurst. Natürlich nix für zahnlose Berliner, die ihre Wurst lutschen wollen. Wer Zähne hat freut sich über den Knack einer guten Rindswurst. Die Soße kommt aus der Tube und das Pulver aus der Riesen-Ostmann-Büchse. Trotzdem lecker.
Mit Brötchen für 2,70 ein echter Kampfpreis.
Dazu selbstgemachter Kartoffel- oder Krautsalat für 2 Euro.

Noch besser ist aber deren Bratwurst, super lecker mit Majoran und einer Prise Kümmel und Knoblauch gewürzt.  

Muss ich mal ausprobieren, wer sich in Bade's Imbiss traut, schreckt auch vorm Hornbach nicht zurück. Was Sterneköche angeht, so hat übrigens der Herr Stromberg, der die deutsche Nationalelf bekocht, seit einigen jahren eine Edelcurrywustbude in der Balanstraße in München. Mit Biofleisch, nachhaltigem Pommesanbau und was weiß ich noch.

http://www.sueddeutsche.de/muenchen/...-wurst-vom-sternekoch-1.139835

Kann ich allerdings nicht empfehlen. Das Preisniveau ist mehr als gehoben (OK, ist in München scheißegal) und geschmacklich ist das kein Erlebnis. Die Würste und die Pommes an sich sind qualitativ gut, aber die Soße schmeckt wie Oma unterm Arm.  

..das liest man gerne...*eineträneausdemaugenwinkelwisch".

Einem klar , dass die Erfindung der Currywurst ein Zufall war . Da dachte sich einst ein koch " Mist , meine Wurst sieht so ausgemergelt und verrunzelt aus , ich muss sie klein schneiden und in Soße ersäufen . "  

Nach zwei Tagen auf dem grill immernoch keinen Käufer gefunden hatte .  

Noch eine
bratwurst mit senf im brötchen
gegessen - herrlich!
Wo?
Dortmunder city .
Bude an der rainoldikirche.
Strong buy !  

heute: der Imbiss am Hornbach Baumarkt in München Fröttmaning. Da der ja über den grünen Klee gelobt wurde, war heute Mittag eine gründliche Verkostung angesagt.  

war auch ein Blick hinter die Kulissen möglich. Hier wird also Gourmet-Fastfood geboten.  

So kommt hier offensichtlich das extrem performante Hochleistungsfrittenöl der Firma Servisa-System zum Einsatz.  

in dieser Bahn am Flughafen Tegel. Die war nicht gut, nahezu widerlich. Das dürfte so 2005 gewesen sein.   Damals war ich noch ein Barbar und habe Leichenteile von gequälten Tieren, durch den Wolf gedreht und in den eigenen Darm gestopft, gegessen. Unvorstellbar :-)