Der Corona hat bestimmt eine guten Abgang

Der Corona de Aragón Garnacha ist ein junger Rotwein aus D.O. Cariñena, der von der Bodega Corona de Aragón entwickelt wurde und ausschließlich aus der Traubensorte Grenache besteht.

Die Trauben stammen von unbewässerten Weinbergen und werden handverlesen. Die Weinberge liegen in 500 bis 700 Metern Höhe. Die Weinreben sind älter als 40 Jahre und geben nicht mehr als zwei Kilogramm Trauben her.
Nach der Ernte werden die Trauben auf 8 Grad runtergekühlt und für vier oder fünf Tage gelagert. Anschließend werden sie bei 26 Grad gegärt, um so bis zum Schluss die größtmögliche Konzentration zu erhalten. Die Bodega benutzt hierfür die Techniken der Délestage, die die Extraktion der Farbe und der Phenolverbindungen begünstigt und um das ganze abzurunden auch noch die Auflösung des Sauerstoffs begünstigt.

Sehr zum Wohle

Max
 

Wein,  derzeitig wohl aber bedingt durch Corona ungeniessbar.  

entkork ich ihn und erhebe mich und mit meinem Glas Corona de Aragón auf den mir sehr verehrten Charles Philip Arthur George, Prince of Wales und Duke of Cornwal. You get well again.

Sehr zum Wohle, auf Ihr gutes Genesen, Ihr Max Parger