! Was ist denn Euer LieblingsESSEN?? mhhh Hunger

 -..-
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heisst Nudeln lecker; was esst Ihr gerne ??  

Also, am liebsten ein ganz ordinäres paniertes Jägerschnitzel mit frischen Pilzen... schleck. Dazu: auch gerne Nudeln oder genauso ordinär Pommes .-)))

Hab leider kein pic dazu... aber Ihr könnt Euch sicher vorstellen, wie das aussieht !!!  

erinnert mich: ich hab HUNGER !!!!  

Kulinarische Wildsau!
 

Die esse ich übrigens auch ganz gerne und Du? Froschschenkel ??? Haifischflossensuppe??
Schildkrötensuppe ?? Welche erlesenen Speisen landen denn auf Deinem Teller ??  

und Spätzle.

 

Gruß BarCode

 

Paniertes Schnitzel (am liebsten als Wiener Schnitzel) esse ich genauso gerne wie Jägerschnitzel.
Aber Paniertes Jägerschnitzel ist...ääähhhh...ja,...Fraß!
 

lecker! Aber die Zwiebelchen schön rösch und das Fleisch a point! Schmeckt mir auch mit Bratkartoffeln.
 

es leckere Gerichte  

geh mal in ne Kneipe und bestell ein Jägerschnitzel, das ist dann, na: paniert !  

wenn ich in einer Kneipe ein Jägerschnitzel bestelle, und das dann paniert kriege, dann tritt das postwendend die Heimreise in die Küche an.
Ich weiß ja nicht, in welcher Gegend Du auszugehen pflegst, aber ich beschließe zu resignieren und Dir freizustellen, ein paniertes Schnitzel mit Jägersoße zu töten!



 

ich kann zu Deiner Ehrenrettung beitragen.

Kuck mal unter:  http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/
Dort findest Du unter "DDR-Rezepte" ein Jägerschnitzel, das paniert wird. Wird aber aus einer dicken Scheibe Jagdwurst gebruzzelt und...

jetzt kommt der Hit...

...ist völlig pilzfrei!

 

 

Gruß BarCode

 

 

kriegt man die DDR-Hymne gleich mitgeliefert.
 

Leider bin ich grad auf Diät und krieg täglich nur Salat und Vollkornbrot! *heul

Am Liebsten mag ich eine Eigenkreation!

Kalbsfilet mit einer Sahnegorgonzolasoße in der karamelisierte, halbierte Weintrauben sind, dazu Kroketten und einen Eisbergsalat! *Mmiahhm  

an jeder Autobahntankstelle!

Aber sonst hab ich das auch noch nirgends gesehen?  

dir geht's genauso wie mir.
Satt kenne ich nicht, entweder ich habe Hunger oder mir ist schlecht!
Morgen gibt's Fisch!



Seehecht mit Knoblauch-Rosmarinspinat überbacken und Thymiankartoffeln (Seehecht, Colin, Merluzzo)
400 g Seehechtfilet

Zutaten für den Spinat:

2 Schalotten, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g Spinat
2 cl Anisschnaps
1 Sardellenfilet, fein gehackt
1 Fleischtomate, klein gewürfelt
1 TL Rosmarinnadeln, fein gewiegt
2 EL Semmelbrösel
4 EL Olivenöl
Pfeffer
Salz

Für den Seehecht das Filet in zwei gleich große Stücke schneiden, pfeffern, salzen und in Olivenöl von beiden Seiten drei Minuten kross braten,warmstellen.

Für den Spinat Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Sardellenfilet und Rosmarin dazugeben, Anisschnaps angießen und den gut gewaschenen und getrockneten Spinat dazugeben und bei großer Hitze zusammenfallen lassen. Es soll möglichst viel Fond verdunsten. Restliche Kochflüssigkeit abtropfen lassen, bzw. gut ausdrücken, Spinat klein hacken, salzen, pfeffern, mit Muskatnuss abschmecken.

Spinat auf die Filets geben. Tomatenwürfel in Olivenöl anbraten, salzen und auf Spinat geben. Mit Semmelbrösel bestreuen und unter der Grillschlange gratinieren bis er eine bräunliche Färbung angenommen hat. Anschließend mit Olivenöl beträufeln. Mit Thymiankartoffeln servieren.

Thymiankartoffeln
300 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
1 EL Thymianblättchen
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Für die Thymiankartoffeln die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen, vierteln und in Olivenöl mit Thymianblättchen anbraten.

 

ein leckeres grosses Stück Rinderfilet mit sauce Béarnaise
oder Kaninchenrücken oder Schenkel mmm lecker!

Oder ein scharfes Chilli Con Carne oder lecker Suschi...  

in jeder Imbißbude...  

*g*  

so viel, dass ich satt werde ;o)

Nen halbes Rind (kein Witz, OK, nicht halb aber am Stück!! Rumpsteak oder Filet is mir dabei wurschd) am Stück über HOLZ!!!Glut. Gerade mit etwas Meersalz (grob!) bestreichen, von jeder Seite 10-30 Min, je nach größe - nicht zu viel wenden (max 3x, also jede Seite 2x der Glut aussetzen) und gut gewesen.

Dazu junge Kartoffeln in die Glut (ohne Alufolie), frischer Blattsalat mit Paprikastreifen, frische Tomaten & Gurken (kein Hollandschrott!), diese nur mit Salz & Pfeffer und dazu junge Zwiebeln und jungen Knoblauch pur. Bißchen selbstgebackenes Brot dazu und ein schöner Roter...
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VIVA ARIVA!  

oder zwiebelrostbraten mit bohnen im speckmantel, oder gefüllte Kalbsbrust mit knuspriger kruste.
aber ich bin nur esser, kann über die zubereitung daher nicht mitreden.
schicksal eben :-)  

entenbrust mit preiselbeersauce...

oder auch Pizza mit Parmaschinken Rucola, Tomaten und Parmigiano-Reggiano


so genug jetzt ich bekomm schon wieder Hunger!  

geht das auch im Kamin?*g*