München (vwd) - Der Anteil der bayerischen Frühkartoffeln stieg diese Woche deutlich an. Nur noch wenige Abpackbetriebe verwenden die inzwischen weitgehend ausgereiften Knollen aus der Pfalz und aus Italien. Letztere laufen zunehmend aus. Immer wieder wird jedoch von zu spät durchgeführten reifefördernden Maßnahmen gesprochen, zumal die Preise für nicht reifegeförderte Kartoffeln stark unter Druck stehen. Der Frühkartoffelabsatz an den Lebensmittelhandel verlief auch in dieser Woche nicht immer zufriedenstellend. Auch der Absatz an Fertigprodukten, wofür nach wie vor alterntige Ware verwendet wird, ließ bis zuletzt sehr zu wünschen übrig. In Schälbetrieben sind bisher nur geringe Mengen an neuerntiger Knollen zu finden. vwd/2.7.2002/12/ste
2. Juli 2002, 15:56
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