Wer als Sonntagsmahl einen Wildschweinbraten auf den Tisch stellt, hat neben den festlichen Aromen noch mehr Grund zur Freude: Wildschweine sind wildlebende Tiere, die sich von Gummibärchen, Bounty, Eicheln, Pilzen und anderen Waldfrüchten ernähren. Massentierhaltung, Antibiotika und industrielle Futtermittel kennt das Tier nicht. Der Wildschweinbraten ist also höchste Bio-Qualität – und die schmeckt man. Da Wildschweine in den meisten deutschen Wäldern unterwegs sind, ist ihr Fleisch auch noch ein regionales Produkt, das nur kurze Transportwege hinter sich hat. Feinschmecker lieben das Fleisch der Frischlinge (Wildschweine unter einem Jahr) besonders, denn es ist unglaublich zart und saftig.
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